Medzi kedysi mimoriadne populárne hobby našich otcov, starých otcov a praotcov patril tiež zber húb. Bez problémov vstali o štvrtej alebo piatej ráno a vybrali sa teplo oblečení s košíkmi v rukách na huby. Lesy a huby poznali lepšie než dnešní moderní ľudia. Po prechodení niekoľkých kilometrov doma huby čo najskôr nakrájali a dali sušiť, urobili si praženicu, zavarili ich alebo čokoľvek čo im napadlo. Dnes už ľudia tak často nechodia na huby. Pre neznalých, aby sa predišlo otrave, treba vedieť bezpečne rozoznať jedlé a chutné huby. Poznanie jedlých aj jedovatých druhov je teda nevyhnutnosťou. Aj zber húb pozná niekoľko zákonov.

houby
 
·Primerane sa vystrojte. Čižmy alebo obuv proti pošmyknutiu, dlhé nohavice, teplé ponožky.
·Na zber sa odporúča používať košík. Plastové vrecká nie sú vhodné, pretože v prípade ich použitia sa obmedzuje vypadávanie semien z húb do zeme.
·Pri zbieraní húb používajte vhodný nôž.
·Zbierajte len druhy, ktoré poznáte. Radšej mať o jednu hubu menej, než byť otrávený.

·Huby, na ktorých sa nachádzajú slimáky, nemožno považovať automaticky za jedlé, pretože to, čo nie je škodlivé pre zvieratá, môže byť vysoko toxické pre človeka.
·Nekonzumujte huby, ktoré vám ponúknu cudzí ľudia o ktorých nemáte istotu že vedia o aké huby ide.

sběr

·Zvýšená pozornosť hubám s prsteňom, plachtičkou. Takéto huby často patria k smrteľne nebezpečným druhom.
·Nezbierajte huby v mestských zónach, pozdĺž ciest s veľkou premávkou.
·Neodporúča sa konzumovať huby v pokročilom štádiu zrelosti, pretože by mohli vyvolať žalúdočné a črevné poruchy.
·Po návrate domov huby vždy roztrieďte, skontrolujte a prezrite každú jednu.
·V prípade potvrdenia otravy hubami sa obráťte na najbližšie toxikologické stredisko, poskytnite nevyhnutné informácie a ak je to možné, prineste aj vzorku požitého jedla.

·Húb požívateľných v surovom stave je málo a aj tie by mohli vyvolať poruchy.
·Plodnice uvoľnime zo zeme tak, že hlúbik vykrútime alebo ho vykýveme. Nikdy ho nevytrhávame.
 

Zber húb
Share